星巴克典藏摩登吧檯
STARBUCKS RESERVE™ BAR

星巴克典藏摩登吧檯,是咖啡工藝與品牌創新的完美體現
在此,首度登台的濃縮設備 Oviso™ 以精準調配的創新工藝與劇場般的感官美學,為每杯咖啡注入層次與靈魂,打造專屬於顧客的風味體驗
吧檯匯聚多元沖煮方式,從手沖的細膩到濃縮的濃烈,每一種技法皆展現獨特風味,回應不同品味的探索渴望
除了經典品項,更有由創意驅動的全新飲品,體現星巴克在全球咖啡文化中不斷創新的腳步。星巴克典藏摩登吧檯則精心呈獻莊園級珍稀咖啡豆,每一口都是對品質的堅持致敬
典藏濃縮咖啡
手沖組合
冷萃咖啡
冰淇淋咖啡
典藏咖啡豆
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星巴克典藏™
哥倫比亞橘波旁Starbucks Reserve™ Colombia Orange Bourbon
明亮清新金桔酸甜口感,蜜餞般熟成果香,糖漿般細膩甜度讓酸味變得圓潤、柔和。
接骨木花增添輕盈花香,淡雅白花蜂蜜香氣,增加整體的芳香層次感。
主廚糕點
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主廚
打造玄米抹茶法式千層派
Genmai Matcha Mille-Feuille
$320
層層堆疊的香酥千層派皮中,添加抹茶與玄米的雙重口味卡士達內餡。
特殊的玄米清香在鼻腔散開,於口中留有濃郁的抹茶餘韻,一口咬下有著多重口感與層次風味,印象深刻。
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主廚
打造榛果巧克力巴黎布雷茲
Hazelnut Chocolate Paris-Brest
$320
以脆皮泡芙為外殼,中間夾有榛果風味的巧克力與卡士達餡,上方點綴焦糖榛果粒與特殊的綠胡椒。咬到綠胡椒的瞬間,辛香感在口中散開,與巧克力風味搭配極佳。
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主廚
打造焦糖爆米花達克瓦茲
Caramelized Popcorn Dacquoise
$240
薄薄的糖霜外殼酥香脆帶點糖粉的香甜,裡面蛋糕體酥鬆輕柔又帶有點堅果杏仁粉的香氣,中間夾有特殊的焦糖爆米花風味夾餡,再以南瓜子點綴,全新的達克瓦茲組合搭配,會有種驚喜感。
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主廚
打造栗子甘藷蒙布朗
Chestnut & Sweet Potato Mont Blanc
$320
以兩種國產地瓜泥雙色的絲線編織於栗子與牛奶餡入口即化的球體上,裡面藏有QQ口感的黑糖麻糬增添口感,最底層再加上一片達克瓦茲蛋糕體。
整體外觀亮眼,口感層次豐富,為一款結合在地與歐式的蒙布朗。
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主廚
打造白味噌巴斯克起司蛋糕
White Miso Basque Cheese Cake
$260
意想不到的鹹甜組合,滑順濃郁的巴斯克起司蛋糕中混入日本信州白味噌提味,牛奶的香甜風味中帶出微微香濃的鹹味,平衡起司的黏膩感。
典藏禮盒
- 詳細飲料/糕點營養標示說明,請見營養標示表。