主要咖啡風味

KEY COFFEE ATTRIBUTES

品嚐咖啡時，運用四種主要咖啡風味去比較，比對不同的香氣、酸度、醇度以及味道

香氣 AROMA
咖啡聞起來的感受

有時候是充滿大地的質樸氣息，或是帶著異國辛香、清新的花香，甚至是溫暖的核果味。不同的香氣都深刻影響著每款咖啡的風味。

酸度 ACIDITY
鮮明或是撲鼻的美妙感受

品嘗咖啡時，可以從舌尖及兩側體驗到酸度，有時候也會從顎骨後方散發出來，類似品嘗柑橘類水果或果汁帶來的愉悅酸度。

醇度 BODY
咖啡留在舌頭上的重量

就像在喝全脂牛奶及零脂牛奶的差異，醇度輕盈的咖啡不會在舌頭上停留太久，就像浮雲輕輕飄過。但醇度較重的咖啡則會在舌頭上停留較久，濃郁的風味讓人感受深刻。

味道 FLAVOR
咖啡品嚐起來的感受

不同的風味特色會帶給味蕾不同的體驗。柑橘類、可可及莓果類就像微風輕輕帶過，但有些風味則是可以留下強烈的印象，甚至可以呈現非常細緻優雅的感受。