典藏咖啡-瓜地馬拉拉科利納農場
STARBUCKS RESERVE™GUATEMALA LA COLINA FARM
720
咖啡風味介紹
烘焙程度
酸度
醇度
- 產區拉丁美洲
- 風味柑橘和紅醋栗
- 海拔1,700公尺
- 處理法水洗法
- 適合搭配的食物風味柳橙, 葡萄柚, 黑巧克力
更多咖啡豆選擇
黃金烘焙
中度烘焙
深度烘焙
梅迪納家族創造了一個新的傳統。三個世代以來, 家族一直在瓜地馬拉南部經營家族所擁有的拉科利納農場。從1950年代起, 這片土地上都以種植玉米和其他作物為主。就在十多年前, 他們將注意力轉移到了咖啡上。
土地本身就有著優良的種植條件能栽種風味獨特的咖啡豆,而梅迪納家族創造了另一個優良的條件,投資機器設備,讓他們能完全掌控咖啡的加工方式與時間。在淡水溪流灌溉的景觀中,古老的松樹和柏樹與咖啡樹共同生長著。
成熟的櫻桃被充分洗淨,在被太陽充分照射的棚架上慢慢乾燥。咖啡旅程的每一步都得到了關懷和對品質的堅定不移的承諾。使咖啡帶有精緻的花香和紅醋栗的風味。
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