有人告訴我們，每年最期待的一件事
就是星巴克的咖啡旅程
這段由咖啡所啟發的旅程
總是帶給許多人很棒的體驗、很美的回憶
還有對於咖啡生活的更多想像
當每天你手中的一杯咖啡
總是輕易埋沒在忙碌來往的人群，以及那些不斷變換的場景之中
是不是還有一點時間留個自己，回到最初喜歡的理由？
2017 星巴克咖啡旅程 被咖啡所啟發
從一路探索，到充滿驚喜的體驗，一直到超乎想像的跨界結合帶來的意外和諧，就像一種自我的追尋，從好奇心開始，這段咖啡旅程，將帶來屬於自己的全新體驗！漸漸地，更清楚最初喜歡的理由一直沒有改變，只是讓自己給遺忘了！
好多人喜歡咖啡的人都聚集一起
好多你需要跑很多地方才能享用的體驗，這裡可能都有！
更多喜歡咖啡生活的好朋友都來加入我們！
#星巴克咖啡旅程 #starbuckscoffeejourney
讓咖啡帶著你 享受一段愉悅的探索旅程
A pleasant journey Inspired by coffee
With love
咖啡星聞編輯們
從喝咖啡開啟一段旅程
喝咖啡從學習如何品嚐咖啡開始
跟個下面的品嚐咖啡四步驟，感受咖啡的層次與風味
如何品評一杯咖啡？
SMELL 聞
在啜飲咖啡之前，記得一定要專注精神嗅聞咖啡的香氣。你的舌頭僅能分辨鹹度、甜度、苦味及酸度等味道，但你的鼻子嗅覺卻能聞出千種以上的氣味。在杯子中注入咖啡，以你的手溫暖地握住杯子，專注地嗅聞咖啡散發出的香氣。
SLURP 啜飲
品評咖啡最重要的步驟就是要啜飲。啜飲會將咖啡平均散落在你的口中，這時你的味蕾將能夠品嚐到不同的風味，包括非常細微的層次感。
LOCATE 在舌頭上的感受
口中佈滿咖啡時，體驗看看在你的舌頭上是否有不同的感受。味道是落在舌尖或是舌頭兩側？咖啡帶來的醇度重量又是如何？
DESCRIBE 分享
在你專注聞過咖啡的香氣及品嚐過在口中的味道之後，試試看如何形容咖啡為你帶來的感受！香氣如何？酸度如何？醇度是輕是重？或是有任何特殊的風味產生？試試看是否可以與你曾有過的食物味道或體驗感受做連結？形容出你的感覺，就能與更多人分享美好的咖啡體驗！
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影響咖啡的風味有哪些要素？
很多人都有在家裡沖泡咖啡的習慣，當我們聊到一杯好喝的咖啡，在沖泡過程中也是佔一杯好喝咖啡一半的影響因素，適度烘焙的咖啡豆即使品質好，有時候因為一點小小的因素，得到的可能就不是你滿意的一杯咖啡。
比例 PROPORTION
星巴克建議每10克新鮮研磨的咖啡粉搭配180毫升的水。合適的比例可以萃取出咖啡豆的風味，再依個人口味調整適量的熱水。
水 WATER
以接近沸騰的熱水(91?-96?C)進行風味萃取。一杯咖啡中98%的成分是水，調製咖啡的水應該是乾淨、新鮮且沒有雜的，最好使用過濾水或瓶裝水來調製。
研磨度 GRIND
研磨的粗細程度決定了水和咖啡的接觸時間，以及從咖啡中萃取出風味的多寡。正確的研磨度可以確保將咖啡的最佳風味完全溶入到咖啡杯中。
新鮮度 FRESHNESS
以密封容器並在室溫下保存。切勿放入冰箱或冷櫃，以避免濕氣滲透到咖啡中，進而損壞咖啡的品質。
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不同咖啡器具調理與口感
保留了豐富的咖啡油脂，口感醇厚有個性
咖啡濾壓壺
這是一款最能品嚐咖啡原味與新鮮度的調理方式，保有豐富的咖啡油脂，因此若喜愛濃郁醇厚的咖啡風味，咖啡濾壓壺所沖泡出來的咖啡，將是您最佳的選擇
質地乾淨，口感豐富有層次
手沖咖啡
此種調製咖啡的方式獻給喜歡乾淨及細緻風味的咖啡愛好者。它展現出咖啡的明亮與清澈感，為品嚐者帶來舒服無負擔的味覺體驗
質地乾淨，口感質地平衡
美式咖啡機
透過濾網過濾掉雜質與澀味，保留咖啡的油脂甜度，品嚐單純的咖啡風味或是加入牛奶增添香味都很適宜。
呈現濃郁豐富的咖啡滋味
濃縮咖啡機
以高壓萃取帶出咖啡豆特有的焦糖香味，完美展現無比替代的甜度與尾韻，其濃烈的口感非常適合加入牛奶一起飲用。
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