【台北訊】?展現今年進軍茶飲市場的決心，並豐富茶類飲品的選擇性，繼去年成功推出台灣在地茶系列後，統一星巴克又再度開發全新的「原葉紅茶那堤」系列，共有玫瑰蜜香茶那堤、英式紅茶那堤以及伯爵茶那堤三種選擇，強調完全採用「原葉茶葉」作為茶飲香醇回甘的基礎，搭配優質瑞穗鮮奶，形成完美組合。其中，「玫瑰蜜香茶那堤」乃是台灣星巴克團隊創新研發的另一代表作，沿襲去年推出的台灣在地「蜜香紅茶」特有風味，研發團隊經過上百次的嘗試與調配後，加入頂級德國進口的大馬士革玫瑰；此外，?同時保有茶香與鮮奶溫醇的絕妙口感，蜜香紅茶、玫瑰與鮮奶的黃金比例更是重要關鍵，再加上星巴克式的獨特沖泡流程，才得以造就不凡的風味，星巴克相信以此「原葉紅茶那堤」系列將會吸引更多新來客，滿足台灣民眾多元的需求。 [br/] [br/]統一星巴克表示，自從去年八月底推出「在地茶系列」後，不僅創造全新東西融合的飲茶體驗，並成功地吸引了愛喝茶、少喝咖啡的新客層。此外，星巴克觀察去年台灣茶飲料市場由於機能茶飲崛起，而各大飲料大廠也紛紛推出茶飲搶攻市場，預估未來台灣茶飲料整體市場將高達500多億元。而統一星巴克也觀察到台灣民眾對於優質茶飲的需求，故特別推出三款各有特色、口味具差異化的「原葉紅茶那堤」飲品，為突顯出獨特性，並與市售的奶茶有所區隔，所以，研發團隊投入了將近半年的心力，終於研究出以急速冷卻萃取茶湯的技術，使得香氣、滋味與鮮度得以保存下來，另外也全面採用「原葉茶葉」以增加茶湯本身的香味。星巴克期望透過此系列茶那堤的推出，讓台灣消費者都能品嚐到前所未有、最精緻的茶飲體驗，預計此波茶飲品升級概念，也將帶動台灣茶飲市場跨入品質全面提升的新境界。 [br/] [br/]三款「原葉紅茶那堤系列」茶飲可說是各有千秋！為避免一般奶茶的牛奶味壓過茶香、或是茶味過於苦澀的狀況發生，星巴克特別使用茶質較輕、帶有淡淡果香與蜜糖香的蜜香紅茶，搭配上具有提味效果、又不會掩飾蜜香紅茶優雅香氣的頂級德國進口的大馬士革玫瑰，這不僅讓此款玫瑰蜜香茶那堤中的蜜香紅茶風味更濃烈，更讓蜜香紅茶與牛奶間的搭配更為平衡且互補。在風味上，在品嚐此款特製的茶飲之時，除能品嚐到蜜香紅茶特有香氣與牛奶呈現之濃醇感，更能感受到蜜香紅茶、玫瑰與牛奶所呈現的整體層次感。在製程上，星巴克發現先將茶液萃取後再與牛奶調和，一同進行蒸奶程序，更能突顯茶那堤的風味，所以當茶液萃取後即進行急速冷卻的程序，而不是讓茶液在自然狀態下緩慢的降溫，目的是希望將熱破壞降到最低，讓蜜香紅茶呈現該有之香氣與口感。另一款全新的英式紅茶那堤，乃是使用經典Tazo? Awake Tea的原葉茶葉，混合來自印度和斯里蘭卡的紅茶而成，風味濃郁醇厚，再與手工調理現蒸的新鮮牛奶完美融合，飲料上方覆蓋濃郁奶泡，調和出平衡、甜美的絕妙口感，是一款非常適合早餐時飲用的茶那堤。另外，全新的伯爵茶那堤則是以「原葉茶」的Tazo?伯爵茶為基底，伯爵茶以佛手柑油與茶葉混合而成，調和出特殊的花茶香氣，另外，再加上現蒸的新鮮牛奶及細密的奶泡融合出醇厚飽滿，風味鮮明馥郁的那堤口感，也讓喜愛星巴克的消費者能有更升級的享受。 [br/]