【台北訊】統一星巴克在美國星巴克支持下、獨步全球，將於8月27日首度推出三款台灣在地茶-「碧螺春」、「東方美人」以及「蜜香紅茶」，宣布進軍精品茶飲市場，並創造星巴克獨有的飲茶文化。星巴克從三峽產地、製茶過程、門市沖泡作業、商品包裝、茶具、到門市空間改造等全流程準備籌畫，時間長達一年，期間更是進行全國兩千多位星巴克夥伴的茶飲教育訓練，讓每位夥伴都能具備茶的專業知識。對星巴克而言，不僅全國門市可成為茶文化的推廣體驗平台外，更可同步滿足喜愛咖啡及台灣茶的消費者，帶入新來客。對茶農及產地而言，可藉由星巴克平台將最優質的茶介紹給全國民眾，建立全新銷售通路，只要種好茶，就有機會將商品推向國際舞台，促進當地產業繁榮。星巴克預估此波不僅會對台灣現有咖啡連鎖通路引起震撼外，也將帶動出台灣另一波精品茶風潮，成為全新的星茶文化。 [br/] [br/] 星巴克「台灣在地茶」系列，共有「碧螺春」、「東方美人」以及「蜜香紅茶」三種選擇，並提供內用、外帶及茶葉銷售等三種方式。因應店內享用，星巴克將用特製的白瓷馬克杯與濾器，由門市夥伴親自為顧客沏一杯原葉茶，外帶則使用原葉袋茶與外帶紙杯，每杯售價105元。此外，星巴克也鼓勵推廣茶體驗，所以同步推出三款外帶茶包(售價皆為：280元)，外包裝設計結合星巴克特有的時尚感以及台灣的花布圖騰帶出濃濃的台灣特色，色彩則是取茶本身的色澤為主視覺，突顯出精品茶的質感。 [br/] [br/]統一星巴克總經理徐光宇表示，台灣有許多在地化的商品或是農特產品；例如：鳳梨酥、月餅、茶葉…等，一直為人所津津樂道，但因為沒有成熟的銷售平台及品牌概念，所以受限於相關商品的發展，而統一星巴克也一直思考如何運用本身的資源know-how，突顯台灣在地化特色，所以2001年推出的月餅，到後來的抹茶奶霜星冰樂、星冰粽等，都是台灣星巴克創新開發，進而推廣到其他國家的星巴克，而除咖啡外，茶飲料在台灣市場佔有一席之地，所以星巴克期望能以推廣精品咖啡的精神及概念，將台灣的好茶發揚光大，創造另一波精品茶的全新體驗。 [br/] [br/]為了推出「台灣在地茶」全新類別，統一星巴克從一年多前開始著手準備，期望結合美國星巴克的優勢，建立專屬茶的平台，從製茶環境、採購製造、到泡茶、員工教育訓練等都建立一套標準流程。徐光宇總經理補充說明，為了這個年度重大專案，統一星巴克成立種子團隊，親自到產地三峽體驗採茶與製茶過程外，每位門市夥伴更需接受至少120分鐘的教育訓練課程；讓大家對於採茶、分辨茶湯、如何泡茶以及如何品味一杯好茶等有更進一步的了解，也因此延伸許多故事和感受與消費者一同分享。 [br/] [br/]為了有真正精品茶的體驗，統一星巴克特別開發專用茶具，包括有LOGO浮雕的特製白瓷馬克杯、濾器及濾盤，其中白瓷馬克杯特別製成略圓弧狀，純白色系利觀茶色，而濾器的設計也經過多次討論，無論是濾孔大小或是茶葉的伸展空間都經過反覆試驗，讓消費者能用簡單的方式喝到一杯好茶。另外，位於台北忠孝東路及敦化北路口的龍門門市也改裝成全台首家「茶空間」，結合星巴克特有的美式氛圍與東方茶館特色，利用木頭、茶罐、茶櫃、板凳、沙發、吧檯等元素，創造全新、專屬於星巴克的茶體驗。 [br/] [br/] 為了找尋品質和製程皆合乎國際最高標準以及穩定性的產區，統一星巴克花費許多心力，才終於找到台灣三峽鎮的特有品種青心柑仔，茶園完全採自然栽種法管理，以純手工摘採一心二葉嫩芽製成「碧螺春」、「東方美人」以及「蜜香紅茶」。有人說：南有凍頂山烏龍，北有三峽碧螺春，三峽的碧螺春茶色新鮮碧綠，在口中留下清新的果香，是綠茶中的極品。至於東方美人則呈現明亮艷麗的琥珀色，由於生長過程中經過小綠葉蟬吸食，所以帶有獨特的果香味，屬於中度發酵的烏龍茶。橙紅色的蜜香紅茶則有非常濃郁的花蜜香，即使不加糖也有自然的甘甜味。 [br/] [br/]在商品包裝部分，碧螺春整體以清新的碧綠感來傳遞出此款茶為人們帶來的清透感覺，東方美人則以東方美人的身影及東方印象的紅色來詮釋此款茶如淑女般的回韻，蜜香紅茶因為有著撲鼻的濃洌蜜果香氣帶給人們甜蜜的感覺，因此取蜂蜜的意象及色澤表達此款茶帶來的無限甜美想像。 [br/]