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統一星巴克歡慶十一週年 「心靈花園」主題門市 帶領咖啡市場邁向全新階段 |
【台北訊】在統一星巴克的努力之下,台灣咖啡產業即將邁入下一個成長階段!統一星巴克進入咖啡市場已十一年,帶動台灣咖啡產業興起,並引領各種生活風潮,進入2009年統一星巴克以「心靈花園」為概念主軸,在全國門市設計心靈花園空間,讓社區民眾及夥伴可以舉辦各種藝文創作展覽外,統一星巴克還費時半年規劃,於高雄美術館特區打造主題店-「心靈花園」主題門市,從門市外觀到內部空間設計全盤思考,獨特的壁畫、斜坡式的走道、中庭花園、頂級音樂體驗區等等,期望打造出的咖啡館就是一座心靈花園,不論是從品牌價值或是夥伴熱情服務,讓顧客回歸到單純享受一杯咖啡的感覺,更因此獲得情感交流的美好體驗,進而從宛如城市綠洲的星巴克空間中獲得歸屬感,豐富星巴克「第三生活空間」的內涵。
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[br/] 統一星巴克總經理徐光宇表示,自1998年進入台灣後,由於全新的咖啡體驗及文化,所以不僅為台灣消費市場帶來震撼,更引領另一種全新精品咖啡生活風潮,正因此時期的快速成長第一階段(1998年~2002年)星巴克開始奠定品牌形象,強調生活第三個好去處;星巴克的發展成功模式,帶動連鎖咖啡業的發展,故反而將台灣的咖啡市場帶入第二階段(2003年~2006年),平價咖啡興起拉開了咖啡市場的區隔及層次,而星巴克積極推廣咖啡文化,訓練並培育咖啡大師,著重在地本土創新商品的開發、建立強化熟客經營,如網站經營與隨行卡的推廣等等,使許多消費者更認同星巴克品牌;接下來便利商店咖啡市場的興起,使台灣的咖啡產業進入蓬勃發展的第三階段(2007年~2008年),而此時星巴克則一直在思考要給台灣消費者哪些全新的咖啡體驗,則開始與在地文化結合,除了與故宮博物院、宜蘭傳統藝術中心合作之外,也積極參與回饋社區活動,幫助社區成長,同時每年也與展望會關懷原住民小朋友。直至2009年,星巴克結合多樣的想法,故「心靈花園」新概念因而產生,希望讓每一位星巴克咖啡館的主人,都能為社區創造出獨特的體驗與歸屬感。預估此概念發表會的宣告,將帶領台灣咖啡產業進入嶄新的階段,為消費者創造絕無僅有的星巴克體驗。
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[br/] 面對2009年即使大環境如此不景氣,統一星巴克逆勢操作,從消費者的基本生活需求思考,提出「心靈花園」的主張,對內鼓勵每個夥伴認同自己就是咖啡館的主人,以提供一杯好咖啡給顧客為最高的使命;對外則要不斷的傳達全方位星巴克體驗、貫徹企業社會責任等,如今年2月份溝通的「Our Promise」咖啡品質承諾就是最好的開始,加上搭配創意的行銷活動,不但滿足熟客,更吸引許多新顧客。
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[br/] 星巴克「心靈花園」主題門市,位於高雄明誠三路,為2009年全新發表的新概念門市。在外觀部分,總面積70坪、共兩層樓,採用大量的透明玻璃,讓南台灣的陽光自然透入門市,屋頂外觀則是以「人」字造型,呼應星巴克以人為本的精神,建物本身則以早期家庭房舍四合院的「口」字型設計,以傳達家的概念。內部空間體驗部分,創新採用斜坡走道設計,從一樓緩步而上到二樓,沿走道可觀賞360度不同的中庭花園,在每個角落都能體驗不同面向、找到屬於自己的花園角落。而星巴克於2樓特別設置了藝文空間,不但可以展出夥伴或社區居民的藝文作品,也彷彿一個獨立的藝廊空間,希望為高雄地區創造更豐富的藝文體驗;在聽覺體驗部分,更在二樓打造一個音樂體驗專區,特別與素有揚聲器代名詞,備受全球尊崇的英國頂級音響品牌Bowers & Wilkins(B&W)合作,透過頂級揚聲器與富有設計質感的造型,於星巴克打造的半圓形的沙發空間,讓顧客來到星巴克享用咖啡的同時,擁有體驗聽覺的極致感受。
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[br/] 除星巴克「心靈花園」新概念門市外,全國各地的門市也因應不同商圈,展現不同風貌,如位於年輕人聚集的西門町附近的漢中門市,推出星巴克夥伴創作比賽之「星人類藝文展」,本週五4/10還將舉辦小型音樂會,期望能成為該商圈年輕人的心靈花園;門市內的社區看板便是將社區活動訊息公佈於看板中,透過主動而友善的態度拉近與社區居民距離;而信義新生門市則開始舉辦社區書法展,門市中展出顧客的書法作品,不但吸引社區居民的注意,更成為夥伴與顧客交流時的最佳話題,這些不同門市的作法讓夥伴與顧客溝通的管道更豐富多元,相信透過許多體驗與新嚐試,也會讓更多人了解星巴克品牌喜愛分享、重視人文的豐富內涵。
發佈日期:
2009.04.06
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